Você sabe o que significa Hy? É “health yourself”, a síntese da nossa operação. Primamos pela saúde como um dos nossos pilares. Os outros dois você já sabe, sabor e sustentabilidade.

Somos uma doceria que utiliza ingredientes selecionados para elaborar doces deliciosos, que denominamos indulgências; saudáveis – não temos alegação de funcionalidade, mas utilizamos insumos funcionais que agregam sabor e valor; e acessíveis a todos os paladares.

Nossos produtos são de origem vegetal – nossa produção é 100% plant-based – e não contêm glúten. Ou seja, é pura deliciosidade, que se expressa em uma linha de produtos inclusivos, lindos e que você pode curtir no conforto da sua casa – basta falar conosco. Health yourself, pois é doce ser saudável!

Foto: Bruno Alencastro

Hoje é o Dia Mundial da Saúde, e temos muito orgulho de trabalhar por uma vida mais saudável. A gente pode já ter falado aqui, mas não cansamos de repetir. Nossos principais valores, aqueles que guiam nosso trabalho e servem de base para tudo o que a @hyfood é e quer ser, que são inegociáveis, são Sabor, Saúde e Sustentabilidade.

👉 Sabor: valor imprescindível, nosso core, nossa busca constante. Não é porque é vegano, gluten-free ou saudável que nossos doces são maravilhosos (modéstia à parte 😛), mas sim porque são deliciosos.

👉 Saúde: nossos ingredientes não somente adoçam a vida, eles trazem benefícios nutricionais. Tudo é pensado para agregar, para fazer de cada momento de indulgência um momento de saúde.

👉 Sustentabilidade: primamos por uma produção que entregue alimentos bons, limpos e justos, à la Slow Food. É a gente pensar no doce como parte de um processo, que inclui ingredientes beneficiados sob um ambiente justo, o bem-estar de nossa equipe, e, sobretudo, o aproveitamento integral de insumos e a destinação adequada de nossos resíduos. .
Hoje, então, é dia de comemorar uma alimentação mais saudável! Vamos juntos!

Sempre li muito, e com pai escritor e poeta, acabei na faculdade de jornalismo. Rádio, TV, jornal, revista e o nascimento do conteúdo de internet. Sou do tempo que a gente fazia página de web no código, mas vocês provavelmente nem entendem do que estou falando. Fiz roteiro de cinema para wap, mas certamente vocês não sabem o que estou dizendo. A verdade é que há 17 anos me formei jornalista.

De lá pra cá, o “mercado” de notícias virou do avesso várias vezes. Costumo brincar que hoje, se tivesse que voltar às letras, precisaria de outra formação – os tempos são outros.

Especialmente agora, os tempos são um salto no escuro, estamos todos juntos tentando sobreviver ao coronavírus. E é exatamente por isso que o jornalismo é tão essencial nesse momento, e me orgulho muito de fazer parte dessa turma.

Através do jornalismo, podemos ter acesso a notícias reais sobre a pandemia, fiscalizar os poderes que estão na linha de frente das decisões, ver o trabalho impecável dos profissionais de saúde que se arriscam diariamente, combater a desinformação e as fake news, salvar vidas. O jornalismo, hoje e sempre, é um baluarte da sociedade, uma das bases sobre a qual confiamos a condução das nossas vidas com clareza.

E por isso ele é tão importante. Mas dele saí para a alegria da cozinha, para o prazer de alimentar pessoas. Das letras às panelas, trilhei um caminho de formiguinha, no qual comecei fazendo docinhos e apoiando chefs voluntariamente em eventos, e cheguei à Hy, a menina dos olhos para a doidinha da sustentabilidade que sou.

Nunca, porém, o jornalismo saiu de mim, pois é uma formação que se leva para a vida, um caminho sem volta. Espero que através dele possamos conversar de forma transparente sobre o trabalho que executamos aqui na fábrica. E que, entre uma notícia e outra, possamos curtir um café com trufas.

Feliz Dia do Jornalista!

Hoje é o Dia da Mentira – o famoso Dia dos Bobos. Selecionamos os mitos mais difundidos sobre alimentação vegana para você entender que nem tudo é o que parece. Ser vegano pode ser delicioso e divertido – confere aí!

👉 Veganos só comem salada: MITO! Você já se deu conta que nosso tradicional arroz com feijão é uma refeição vegana? E completa! Ainda pode colocar farinha junto – porque é de mandioca, uma planta. Se está buscando entrar nessa onda, busque orientação nutricional e veja que pode introduzir inúmeros ingredientes na sua alimentação, desde grãos e cereais até, ok, um pouquinho de salada; 🌱🌱🌱

👉 Pessoas veganas são hippies, bicho-grilo, fazem yoga e só tomam kombucha: NÃÃÃO! Veganos são todas as pessoas que decidiram retirar ingredientes /produtos de origem animal da vida; 🧘‍♀️🧘‍♀️🧘‍♀️

👉 Veganos sabem escolher avocados: NADA A VER! Só porque a pessoa decidiu ser vegana, muito provavelmente pelo bem-estar animal, não significa que ela se tornou uma especialista em biologia, plantios e melhores frutas; 🥑🥑🥑

👉 Quem opta pela alimentação vegana toma leite de amêndoas todos os dias: NO WAY!!! Existe um sem número de opções de leites vegetais e, pasmem, imagina se o vegano não gosta de leite? Meu mundo caiu! 🤣🤣🤣;

👉 Nutrição vegana não inclui junk food: UMA PENA, mas é MITO!!! Para substituir os ingredientes de origem animal, muitos produtos podem ter aditivos e gorduras demais. Bom seria se todo vegano comesse mais saudavelmente – na verdade melhor seria se todos nós comêssemos mais saudavelmente, não??? 😉😉😉

👉 Alimentação plant-based não permite crescimento muscular: OI??? Vocês já perceberam que diversos atletas e fisiculturistas não comem nada de origem animal? Hello!!! 💪💪💪

👉 Doces veganos são ruins: ERRADO! Os nossos docinhos são deliciosos. Já experimentou? 😋😋😋

Não é sobre comer salada, é sobre respeitar os animais. Sacou?! 😂😂😂

Hoje é o Dia da Saúde e Nutrição. Aproveitamos para destacar o trabalho das nutricionistas e profissionais de gastronomia que estão se virando para disponibilizar receitas e instruções para quem está em isolamento social.

https://www.instagram.com/gurianatureba/: a arquiteta Mariana Weckerle mostra de tudo um pouco, desde receitas até dicas de saúde e bem-estar para o enfrentamento da quarentena;

https://www.instagram.com/nutricionistavanessaleite/: a nutri oferece atendimento online e dá dicas de sobrevivência alimentar nesta época difícil;

https://www.instagram.com/nutricrystalmuller/: traz receitas saudáveis e fáceis de executar, como nhoque, purê e bolo;

https://www.instagram.com/nutricionistajulianarocha/: Juliana adaptou sua realidade de atendimentos ao mundo virtual, segue atendendo seus pacientes e disponibilizando informações de apoio para bem-estar nutricional e emocional;

https://www.instagram.com/carinaborges_nutridermatof/: a fisioterapeuta dermatofuncional tem publicado conteúdos de autocuidado e informações sobre como fortalecer a imunidade em meio à pandemia;

https://www.instagram.com/greicefurlanettonutri/: a nutricionista está prestando atendimento online desde o início da quarentena, e oferecendo receitas fáceis para quem está em casa;

https://www.instagram.com/nutricriszinelli/: em um perfil cheio de vida,inúmeras receitas, desde sopas e lanches, até refeições completas;

https://www.instagram.com/nutri_fabikirsch/: Fabiana sempre publicou conteúdos sobre emagrecimento, saúde física e mental, e agora reúne receitas e dicas para imunidade e para quem tem dificuldade de cozinhar durante a fase de isolamento;

https://www.instagram.com/nutricionista_julianabueno/: Ju segue atendendo virtualmente,e todos os dias publica pratinhos simples para executar com os ingredientes que temos em casa;

https://www.instagram.com/nutriisadoraflores/: a nutricionista Isadora Flores dá informações sobre imunidade e estimula o aproveitamento de insumos, sem desperdício;

https://www.instagram.com/luanafloresnutri: dicas completas para imunidade,autocuidado, exercícios físicos e até para limpar vegetais. Uma delícia de perfil!

https://www.instagram.com/nutrianaweber: consultas online e receitinhas fáceis de elaborar nos dias em que estamos em casa;

https://www.instagram.com/nutrimarinavianna: um guia completo de sobrevivência na quarentena, inclusive com dicas para suplementação vitamínica;

https://www.instagram.com/maribelmelos: em parceria com a chef @eu.camisouza, criou o grupo Apoio na Prática, com atendimento online, suporte via whatsapp e ebooks;

https://www.instagram.com/gabrielamelos: Gabriela compartilha receitas e sugestões de pequenos empresários que estão ativos fornecendo alimentação saudável para esse difícil momento;

https://www.instagram.com/nutricrisparizotti: criou o projeto #desafiofiquecomvoce, com orientações de autocuidado, saúde e nutrição.

Com essa pequena amostra de empatia, fica nossa homenagem – e certamente deixamos um mundo de profissionais competentes de fora – àqueles que encontraram na crise uma forma de ajudar ao próximo. Vamos juntos!